عين دبي – مهرجانات
يشهد نهاية هذا الأسبوع أيام 8 و9 و10 مارس، عودة مهرجان مذاق دبي بدورته الحادية عشرة، الذي تقدمه الخطوط الجوية التركية، إلى مسرح مدينة دبي للإعلام.
بمناسبة مهرجان دبي للمأكولات 2018، يقام مهرجان مذاق دبي، لمدة ثلاثة أيام متتالية، لتذوق مختلف المأكولات من المطاعم في دبي، وفرصة تعلم مجموعة جديدة من المأكولات على يد عدة طهاة من العالم، هذا إلى جانب العديد من الفقرات التي تتضمن عروض من الموسيقى العالمية.
هذا وينطلق المهرجان من الساعة 4 مساءً، يوم الخميس الموافق 8 مارس، بعروض موسيقية حية تقدمها فرق فنية محلية، تليها تليها فقرات من روائع أسطورة السول في الثمانينيات فرقة سستر سلدج التي تتألق فيها المغنية كاثي سلدج على إيقاعات موسيقى الفانك والسول، لليلة واحدة فقط، ويقدموا عدة أغنيات منها “Lost in Music” و”We are family” و”He’s the Greatest Dancer” و”Thinking of You”.
كما أنّ مهرجان مذاق دبي، لهذا العام يشمل إضافات عديدة منها، جناح مخصص لأفضل المأكولات الإيطالية التي يقدمها نخبة من أشهر الطهاة الإيطاليين الحاصلين على نجمة ميشلان، وقد حضروا بشكل خاص من أجل نهاية هذا الأسبوع، كما أنّ هناك طاولة تذوق مشاهير الطهاة حيث تتاح الفرصة لاختيار أحد حاملي تذاكر كبار الشخصيات، ليكون ضمن نخبة من كبار الذواقة ويشاركهم تذوق المأكولات المميزة والمبتكرة في مسرح كريت وباريل للطهاة، إضافةً انه يمكن للزوار تعلم مختلف الأشياء المتعلقة بمنتجات الألبان في مطبخ بتر كتشن، مع ورش تحضير زبدة الطهي التي يعقدها الطاهي الفرنسي المتخصص بالألبان، شارل سوسين، والشيف فرانسوا توفين، الحاصل على جائزة أفضل خبير في تصنيع الأجبان في فرنسا.
هذا ويمكن لمن يرون في أنفسهم الموهبة اللازمة لإبهار مشاهير الطهي، اختبار مهاراتهم الإبداعية في الطهي بالمشاركة في فقرة تحدي الطبخ مع مزارع العين وكنبسونز، حيث يمكنهم الطهي جنبًا إلى جنب مع مشاهير الطهاة في مذاق دبي، والفوز بجوائز قيمة، وستكون هناك فرص أخرى للفوز في مهرجان مذاق دبي تشمل رحلات بالطائرة إلى إسطنبول مع الخطوط الجوية التركية، ورحلات طيران مع الإقامة في روما هدية من شركتي إيرمايلز وآي فاكتور لإدارة الفعاليات.
يشار إلى أن نسخة مهرجان مذاق دبي لهذا العالم، تضم مشاركة مجموعة من مشاهير الطهي، ومنهم جورجيو لوكاتيلي الحاصل على نجمة ميشلان، وطاهي برنامج بي بي سي “What to Eat Now” فالنتين وارنر، بالإضافة إلى الفائز في بطولة برنامج Chopped جون تاناكا، ومؤلفة أكثر الكتب مبيعًا في مجال أطعمة وتغذية الطفل، أنابيل كارمل، وأسطورة الهند الطاهي سانجيف كابور، مع الطهاة المفضلين لدى مهرجان مذاق دبي رضا محمد والطاهية الجنوب أفريقية المحبوبة جيني موريس. كما سينضم إليهم الطهاة الإيطاليون الحاصلون على نجمة ميشلان سيلفيا باراكشي، وماريا جراتسيا سونسيني، وماركو باتيجا حيث سيستعرضون مهاراتهم الفذة في الطهي على الهواء مباشرة في مسرح الطهاة بجناح التذوق الإيطالي.
كما سيتيح مهرجان مذاق دبي لزواره، تجربة مأكولات بعض أفضل مطاعم وكافيهات دبي وأكثرها شعبية، حيث يمكنهم تذوق الوجبات الراقية المعدة بأيدي طهاتها، ومن بين المطاعم المشاركة هذه السنة: لو بيتي بلج Le Petit Belge، بريد ستريت كيتشن Bread Street Kitchen، و نوبو Nobu، شانغاي شيك Shanghai Chic، سول Soul، أوبين Aubaine، سونامو Sonamu، مطعم تريسند Tresind، مطعم ووك Wake، مطعم ذا إيلوكونت إليفانت The Eloquent Elephant، مطعم جاي فيري Guy Fieri، مطعم سري لانكا Sri Lanka، مطعم كي ويست Key West، مطعم بيتزا روستيكا للبيتزا Pizza Rustica Pizzeria، مطعم كوكينا ميا للبيتزا Cucina Mia، مطعم روندو لوكاتيلي Rondo Locatelli ومطعم روسوفيفو Rossovivok كوكلي Couqley، ومطعم جودبور للطعام الفاخر Jodhpur Royal Dining، كيزا Kiza، ساليرو Salero، برجر أند لوبستر Burger&Lobster، ويسلودج Weslodge، رويال أوركيد Royal Orchid.
تجدر الإشارة بالذكر أنّ الحصول على تذاكر كبار الشخصيات، تمنح أصحابها إمكانية الدخول السريع إلى المهرجان، بالإضافة إلى الوصول غير المحدود إلى صالة كبار الشخصيات، كما يحصل حامل هذه البطاقة على مشروبين مجانيين وثلاثة قسائم طعام، لاختيار وجباتهم المفضلة من أي مطعم مشارك بالمهرجان.
